Fruticultores del Uruguay visitan la Central de Fruits de Ponent

Un grupo de fruticultores del Uruguay han visitado la Central de Confección de Fruits de Ponent, llevados por el Instituto de Investigación Agroalimentaria de Cataluña (IRTA). Los técnicos y productores visitaron, en primer lugar, una finca agrícola donde recibieron las explicaciones del responsable del departamento Agronómico, Toni Vitores. Se interesaron por los tipos de variedades que se cultivan en la zona del Valle del Ebro, así como el modelo de Producción Integrada, que garantiza la trazabilidad del producto y minimiza el uso de fitosanitarios.

 

Posteriormente, visitaron la Central de Confección, donde pudieron observar el proceso de envasado y de refrigeración de la fruta. El grupo se interesó por el tipo de enfriamiento que se lleva a cabo en la fruta de hueso, con el fin de poder enviar a destino conservando toda su calidad.